fbpx

РУСКИЊЕ О СРПСКОЈ КУХИЊИ - Откриле заборављени рецепт

Тражећи материјал за своју нову књигу “Моја укусна Србија” две рускиње Јелена Зелинска и Татјана Рибакова, успеле су да, како кажу, открију и једну гастрономску тајну Вука Стефановића Караџића. О свом открићу говориле су данас (3. септембар) у Тршићу, а жена која је наследила чувану породичну тајну ‘’Вуковог рецепта“, спремила је ту  посластицу  па је ‘’тајна’’ могла и да се проба.

У свом знаменитом „Рјечнику“ Вук Караџић није бележио само српске речи, пословице и народне умотрворине, већ и старинске рецепте српске кухиње. Један од њих био је сматран заборављеним све док Зелинска и Рибакова у потрази за рецептима за водич ‘’Моја укусна Србија’’ нису откриле да није баш тако.

Према речима Зелинскаје, она је пре неколико дана посетила село Шилопај код Горњег Милановца где је послужена колачем за који су домаћини рекли да се спрема по веома старом рецепту.

- Десило се да сам наредног дана дошла у Тршић и са људима из Центра за културу ‘’Вук Караџић’’ разговарала о томе каква је била храна у време Вука Караџића. Мирослав Терзић, кустос и историчар у Тршићу, испричао је да су у Вуковом знаменитом ‘’Рјечнику’’  забележени и рецепти, а да су сви познати осим једног. Када је почео да говори о његовим састојцима помислила сам да је то колач који сам јела у Шилопају где га зову ‘’српска чоколада’’, што је било тачно – прича она.

Татјана Рибакова каже да су после објављивања првог водича ‘’Моја прелепа Србија’’ приметиле да су читаоцима најзанимљивијеи рецепти у тој књизи. Онда су решиле да напишу и водич о српској кухињи због тога што је она здрава, укусна и врло интересантна.

- У књизи су рецепти и њихова историја. Један је и о српској чоколади коју сада представљамо у Тршићу. Тај рецепт овде дуго нису знали, али ће сада, верујем, бити поново популаран каже она и додаје да ће водич ‘’Моја укусна Србија’’, други у серији "Балкански пилигрим",  бише издат у октобру и представљен на Сајму књига у Београду.

Две Рускиње су ауторке серије етничких путописа "Балкански пилигрим", првог етничког водичаМоја прекрасна Србија”, књиге за коју се чуло и у Србији у Русији и коју је приликом званичне посете Москви председник Србије Александар Вучић поклонио председнику Владимиру Путину. “Моја укусна Србијаупознаће читаоце не само са чаролијиама српске кухиње, већ и животом у нашој земљи кроз посете познатим ресторанима, чувеним куварима и обичним домаћицама, кажу ауторке.

Т.М.С

ПРОЧИТАЈТЕ И

ОСУМЊИЧЕНИ ЗА КОРУПЦИЈУ – Ухапшена двојица из лозничког предузећа

НОВИНЕ У ШКОЛАМА - Једносменски рад у две школе у Лозници

data-matched-content-ui-type="image_card_stacked" data-matched-content-rows-num="4,2" data-matched-content-columns-num="1,2"

Колумна

новембар 09, 2019 342

НАШИ СМО - Дипломе

У последње време кружи прича (не само у нашем граду, па не само ни у нашој држави, већ и у комшијским) да у фотографске радње све чешће долазе муштерије да се фотографишу за индекс! То не би било чудно да се пред објективима фото-апарата намештају свршени…
нов 02, 2019 1053

НАШИ СМО - Онај горе

Во се веже за рогове, а човек за реч. Тако је некада бар било. Данас волова још има, али све мање оних које се могу везати за реч. Не могу чак ни за реченицу јер причају такве глупости да је то невероватно, речи су им љигаве, као јегуље и нема тога ко ће их везати. Послушајте каква је данас…
окт 26, 2019 591

НАШИ СМО - Воденица

Председник београдске општине Стари град и градског одбора Странке слободе и правде Марко Бастаћ откривен је у царинском прекршају када је у земљу покушао да унесе више од дозвољених десет хиљада евра. Он је потом дао изјаву у којој је признао да је направио прекршај рекавши да је спреман да плати…
окт 21, 2019 552

НАШИ СМО - Анестезија

Да је медицина још мало узнапредовала и да је могуће глобалније применити неке медицинске процесе на народ, попут оних који се користе на појединачне пацијенте, онда би, можда, постојало и решење за излазак из бројних заблуда, лажи, проблема, нестабилних времена и непримерених владавина. Када би то…
окт 12, 2019 941

НАШИ СМО - Суноврат

Људи су некада позитивци, некада негативци, само што одавно не важи да добар момак увек побеђује. То више није правило и све више је негативаца који су, бар тако изгледа, победници, или бар дуго трају. У поодавно изгубљеном систему вредности они то не би били, али пошто је правда још спорија него…

Репортажа

нов 06, 2019

У БРШТИЦИ КОД КРУПЊА - Срна кућни љубимац

Породица Васиљевић из Брштице код Крупња има једног од најљупкијих и најнеобичнијих…
окт 13, 2019

У БАЊИ КОВИЉАЧИ – Гљиве су чистачи природе

Гљиварско друштво “Љубомир Вуксановић Барле” из Бање Ковиљаче организовало је данас…
сеп 21, 2019

МЛАДА ЛОЗНИЧАНКА ЈЕЛЕНА ГАЈИЋ У ЖЕНЕВИ НА МАСТЕР СТУДИЈАМА - Хемија је лака, када је волиш

Труд и знање увек пронађу свој пут и буду уочени и награђени. Овоме сведочи пример младе…
сеп 15, 2019

НА ФИНАЛНОЈ УТАКМИЦИ У АНКАРИ - Лозничани бодрили наше одбојкашице

Милица и Радосав Ивановић, брачни пар из Лознице, постали су ових дана праве звезде међу…
сеп 13, 2019

ПОВОДОМ 600. БРОЈА ЛН - Књиге за најстарије читаоце

Петак је, 13. септембар, нама није баксузан дан јер данас имамо разлог да се радујемо -…
сеп 01, 2019

“ДАНИ ДРИНЕ” НА БРАЊЕВУ -  Пецање и кување рибље чорбе на плус 33

По сунчаном дану на Брањеву поред Дрине данас (1. септембар) су се поново дружили…
авг 16, 2019

МЕЂУНАРОДНИ ЕКО-КАМП ''У ПОТРАЗИ ЗА АЗБУКОМ'' - Тршић треба сачувати

Трећи међународни еколошки камп ''У потрази за азбуком'' почео је јуче (15. август), а…
авг 13, 2019

ПРИЧА О МАЛОЈ СОВИ У ЉУДСКОМ ГНЕЗДУ - Ћук Муња спреман за први лет

Како изгледа потпуно заокружено хумано дело, међу људима и животињама, најбоље показује…
авг 05, 2019

МАРИЈА МАРКОВИЋ, СНАЈКА ИЗ ДАЛЕКА - Из Африке у Јадранску Лешницу

Пре три године Марија је родну Екваторијалну Гвинеју заменила за живот у Србији и постала…
авг 03, 2019

РЕГАТА ЈАЧА ОД КИШЕ - Пловити се мора

Варљиво лето 2019. показало је своју ћудљивост и данас (3. август) када је 14. регату…

 

ЛН видео

Пратите нас

data-matched-content-ui-type="image_card_stacked" data-matched-content-rows-num="4,2" data-matched-content-columns-num="1,2"