КУЛИНАРСКЕ ЧАРОЛИЈЕ ЈАСМИНЕ ПЕЈАНОВИЋ - Африканци одушевљени српском храном

Ванилице, купус кифле, кифлице са сиром, падобранци, чупавци са кокосом, принцес крофне, штрудле, ишлери, краставчићи, ајвари, љуте папричице и остале лепоте српског кулинарства, однедавно се могу купити у срцу Најробија, главног града Кеније. Српске ђаконије понудила је купцима Лозничанка Јасмина Пејановић, која од 2000. године живи на афричком континенту

 Како се може постати одличан амбасадор своје земље, а да при том ниси члан државне дипломатије, врхунски спортиста или познати музичар, показала је Лозничанка Јасмина Пејановић, по професији просветни радник, која са породицом већ скоро две десеније живи у Африци. Пошто није могла наћи посао у струци, бавила се различитим стварима, највише хуманитарним радом, али је однедавно одлучила да све своје кулинарске вештине искористи и почне да припрема српску храну, коју је понудила купцима на тржници у Најробију, главном граду Кеније, где живи последњих девет година.

- У Африку смо дошли 2000. године у децембру. Живели смо десет година у Уганди, у Кампали, а сад смо већ девет година у Кенији, у Најробију. Још за време боравка у Кампали, учланила сам се у Интернационалну организацију жена (IWO) и учествовала у хуманитарном раду који је био базиран на помоћи деци и женама Уганде. Водила сам клуб у којем смо кували, пекли колаче и то продавали, а сакупљени новац смо делили као помоћ угроженим породицама - почиње своју причу Јасмина Пејановић.

Живот у Африци је, каже, другачији него у Европи и Србији па човек мора да научи да импровизује јер неке навике из завичаја не може наставити и многе ствари нису доступне.

- Тако је и са храном. Иако овде има свежег поврћа током целе године, српска душа, навикла на зимницу, вапи за њом, па сам тако прво почела да киселим купус, правим ајвар, пинџур, краставчиће, а онда да припремам и остале српске деликатесе. Прво за нас у кући, а онда и за пријатеље, који су били одушевљени и све што им даш, у сласт поједу. Пошто славимо Светог Ђорђа, ја потом почех да спремам и ситне колаче, па торте, пите, слатке и слане, а гости увек презадовољни и изненађени јер оно што свака домаћица код нас у Србији зна да спреми, овде је просто непојмљиво - објашњава Лозничанка у чијим ђаконијама годинама уживају Африканци, али и други који долазе на овај континент због посла.

Идеја да све ово мало и комерцијализује одавно је присутна. али, како каже, тек сада је коначно одлучила и да је реализује. Недалеко од куће у којој живи са супругом Младеном и ћерком Недом налази се “Фармерс маркет”, где се продају органски производи. Наша земљакиња се мало распитала о томе и за пар дана добила тезгу за продају својих производа. Дочекали су је купци раширених руку, свидела им се њена идеја и производи који су другачији од онога што се на тржишту до тада могло наћи. Занимљив је био сусрет са Бугарком која је застала испред тезге и рекла да јој је много тога познатог, али да јој није јасно ко такву храну прави у Кенији. Обрадовала се када је чула де је то дело руку “комшинице” из Србије. Тако сада  у срцу Најробија, преко пола света од Лознице, сваког петка, суботе и недеље стоје на тезги наше, односно Јасминине ванилице, купус кифле, кифлице са сиром, падобранци, чупавци са кокосом, принцес крофне, штрудле, ишлери, краставчићи, ајвари, љуте папричице и остале лепоте српског кулинарства.

О повратку

Пејановићи не планирају повратак у Србију за још неколико година, до Младенове пензије. Неда, иако је дошла у Африку са седам месеци, ту је одрасла, научила језик и стекла другаре, више воли Србију и зато планира да дође у Београд због факултета. Јасмина додаје да им, поред свега, недостају родбина и пријатељи, и зато долазе кући сваке године.

С. Пајић

ПРОЧИТАЈТЕ И...

НИКОЛА РАШЕВИЋ, ЛОЗНИЧАНИН У ЦЕРН–У – Наше је само знање

КАД СЕ СНОВИ ОСТВАРЕ – Српски самурај у постојбини самураја

data-matched-content-ui-type="image_card_stacked" data-matched-content-rows-num="4,2" data-matched-content-columns-num="1,2"

 

Колумна

март 16, 2019 192

НАШИ СМО - Ћуткање

Нашалим се пре неко вече са комшијама да би било добро организовати митинг подршке нашим језерцима на путу иза зграде јер то је реткост у данашње време, можда бисмо могли да профитирамо, кажем, да набавимо патке, направимо рибњак, убацимо којег лабуда и…
мар 09, 2019 1078

НАШИ СМО – С-Ф-Р-Ј (Само Фантазирају Реинкарнацију Југославије)

- Још једно признање. Доктор из Зворника проглашен за најбољег молера у Бечу! Ова објава коју сам данас прочитао на страници једног фејсбук профила пријатеља из времена које је неколико деценија старије од данашњих друштвених мрежа и виртуелних другара, прво ми је привукла пажњу, а онда, кад сам је…
мар 02, 2019 670

НАШИ СМО - Компас

Без компаса се човек лако изгуби, свакој лађи на пучини се, ако га нема, смеши дно, или нека хрид, у непознатом без њега се лако дезоријентише, онда настаје лутање, кретање укруг, губи се снага, мирноћа, некада и разум. Ако данас озбиљан човек накратко застане и погледа око себе, видеће знакове да…
феб 23, 2019 329

НАШИ СМО - Идеја

Вељко Лалић, главни уредник “Недељника”, обзнанио је своју идеју да се у нашој земљи ограниче мандати највишим државним функционерима. Он сматра да би то било делотворно против наше склоности ка стварању култа личности и ауторитативном вођи. “Замислите политичаре који знају дан када одлазе са…
феб 16, 2019 419

НАШИ СМО - Турнеја

Изборна или нека друга, тек кампања названа “Будућност Србије (Александар Вучић)” почела је прошле седмице тако да ћемо се гужве и народа у редовима, председника државе како им “подноси рачуне”, удара камење темељима или отвара већ изграђене погоне диљем отаџбине, нагледати ових дана. Док једни…

Репортажа

феб 17, 2019

КУЛИНАРСКЕ ЧАРОЛИЈЕ ЈАСМИНЕ ПЕЈАНОВИЋ - Африканци одушевљени српском храном

Ванилице, купус кифле, кифлице са сиром, падобранци, чупавци са кокосом, принцес крофне,…
јан 23, 2019

РЕПУБЛИКА ТРБУШНИЦА – Идеја их коштала робије

Већ неко време се у шали говори да је Трбушница република, али због сличне идеје се пре…
јан 21, 2019

НИКОЛА РАШЕВИЋ, ЛОЗНИЧАНИН У ЦЕРН–У – Наше је само знање

Лозничанин Никола Рашевић, студент ФТН, од октобра ради у ЦЕРН-у, у Департману за…
јан 13, 2019

КАД СЕ СНОВИ ОСТВАРЕ – Српски самурај у постојбини самураја

Лозничанин Младен Буразеровић, једини српски самурај, остварио је крајем прошле године…
дец 27, 2018

МИЛАН ТОМИЋ, ДОМАР “ШАРЕНЕ БУКВЕ” - Живи у “центру шестаровог круга”

Првобитну намеру да дође на шест дана и мало среди запуштени планинарски дом “Шарена…
дец 20, 2018

ПРИЧА ИЗ ОБУЋАРСКЕ РАДЊЕ - Долазе чим осете мокре ноге

Последње захлађење и нагла промена из јесени са правим пролећним температурама у кишне и…
нов 21, 2018

СТАНИЦА АЋИМОВИЋ ИЗ ШЉИВОВЕ - Жена дрвосеча из Рађевине

Мајка троје деце у шуми ради већ 22 године као дрвосеча, вози и трактор и обавља остале…
окт 30, 2018

СА МИГРАНТИМА У АУТОБУСУ - Кад ће пасти први снег?

- У Кабулу је сада мирно. Деси се понекад нешто, експлодира бомба или буде пуцњаве, али…
окт 17, 2018

ТАТЈАНА РИБАКОВА ИЗ РУЊАНА - Вучић даривао Путину моју књигу о Србији

Када је пре пар недеља из штампе изашла књига “Моја лепа Србија”, Татјана Рибакова (57)…
авг 29, 2018

ФРИСО ХИЛХОРСТ, ХОЛАНЂАНИН КОЈИ ВОЛИ ЛОЗНИЦУ - Главни град графита Србије (ВИДЕО)

Холанђанин Фрисо Хилхорст заволео је Лозницу толико да је у Вуковом завичају у последње…

ЛН видео

Пратите нас

data-matched-content-ui-type="image_card_stacked" data-matched-content-rows-num="4,2" data-matched-content-columns-num="1,2"